Etiqueta: croissant
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Kipferl, el padre del cruasán
Los Kipferl son brioches en forma de media luna muy tÃpicos en Austria y Baviera. Hay de dos tipos: o dulces o salados, y son los antecesores del cruasán. Se dice que un panadero de Mödling (un pueblo al lado de Viena) creó estos bollos en forma de media luna para celebrar que los austriacos…